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Artículos
Publicado: 2021-01-01

Procesos organizacionales de la gestión logística en las empresas distribuidoras de productos lácteos

Universidad de Carabobo, Valencia - Venezuela
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Karla Castellanos

Ingeniero industrial. Egresada del Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”. Magíster Scientiarum en Gerencia de Empresas Mención Gerencia de Operaciones. Universidad del Zulia. Venezuela.

Centro de Investigación y Desarrollo, Guayaquil - Ecuador
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Max Olivares

Licenciado en Psicología, egresado de la Universidad Mayor De San Simón, maestría en Salud Pública de la Universidad Peruana Unión. Doctorante del programa de Ciencias Económicas Y Sociales de la Universidad De Carabobo. Maestrante del programa de Derecho Internacional de la Universidad Andina Simón Bolívar. Director de CIDE, conferencista nacional e internacional y Director General – CIDE.

Capacidad de respuesta; Componentes de calidad del servicio; Empatía; Fiabilidad; Seguridad; Tangibilidad

Resumen

El objetivo fue analizar el proceso de organización logística en las empresas distribuidoras de productos lácteos. La investigación se consideró de tipo descriptiva utilizando para ello un diseño no experimental, de campo y transeccional. La población estuvo conformada por nueve personas que ocupan los cargos de gerentes en las empresas de productos lácteos ubicadas en el municipio Cabimas y que se encontraron activas al momento de la investigación. Para el tratamiento de la información se estructuró un cuestionario conformado por nueve ítems con cinco alternativas de respuestas, validado por el juicio de expertos y cuya confiabilidad fue calculada a través del coeficiente de Alfa Cronbach, obteniéndose 0,949. Para el análisis estadístico, se aplicó la estadística descriptiva, a través de las frecuencias y la media aritmética. Se concluye que las empresas manejan una alta utilización de la estructura organizacional, división del trabajo, jerarquización y opciones organizacionales como proceso de organización logística.

Citas

  1. Ávila R. (2010). Estudio de factibilidad para la implementación de un proceso logístico integral en un negocio de alimentos refrigerados en el área de Guatire. Disponible en: https://pdfslide.net/documents/estudio-de-factibilidad-para-la-implementacion-de-un-proceso-.html
  2. Procesos organizacionales de la gestión logística en las empresas distribuidoras de productos lácteos
  3. Volumen 3 No. 1 | Enero – abril 2021 | ISSN: 2788 - 65650 / ISSN-L: 2788 - 6565
  4. Ballou, R. (2004). Logística. Administración de la cadena de suministro. 5ta Edición. Naucalpan de Juárez, México
  5. Carranza, O. y Sabria, F. (2005). Logística: Mejores Prácticas en Latinoamérica. 2da edición. International Thomson Editores. Distrito Federal, México
  6. Castellanos, A. (2009). Manual de la gestión logística del transporte y distribución de mercancías. Ediciones Uninorte. Colombia
  7. Chiavenato, I. (2007). Administración en los nuevos tiempos. Editorial limusa, S.A. de C.V. México
  8. Gavilanes, J. (2012). Niveles Jerárquicos de la Empresa u Organización Disponible en: http://nivelesdelaempresa.blogspot.com/
  9. Sierra, l. (2013). Administración, clasificación de las organizaciones. Disponible en: https://es.slideshare.net/loreeuniica/administracin-25050507